ନବରାତ୍ରୀ : ରସୁଣ ପିଆଜ ଭଳି ମଧ୍ୟ ଏହି ୫ଟି ଜିନିଷ ହୋଇନଥାଏ ସାତ୍ଵିକ , ଭୁଲ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ

ମନୁଷ୍ୟର ସାଧାରଣତଃ ଚାରୋଟି ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି ଏବଂ ସେଗୁଡିକ ଆହାର , ନିଦ୍ରା , ଭୟ ଏବଂ ମୌଥୁନ ଅଟେ। ଏଥି ମଧ୍ୟରୁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ। ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ବିକାଶ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟପଦାର୍ଥରୁ ଆହାର ନ ନେଇ ପାରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଶକ୍ତି ନେବାକୁ ପଡିବ। ଶକ୍ତି ବିନା ଜୀବନକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଳ୍ପନା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ନବରାତ୍ରୀ ସମୟରେ ଉପବାସ କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ କେବଳ ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି। ଚଳିତବର୍ଷ ନବରାତ୍ରୀ ଅକ୍ଟୋବର ୧୭ ତାରିଖରୁ ଆରମ୍ଭ ହେବାକୁ ଯାଉଛି।

ଖାଦ୍ୟ କିପରି ଭାବେ ଆମ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ:-

ଶରୀରର ମାନସିକ ସ୍ତର ବିଭିନ୍ନ କୋଷ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ହୋଇଥାଏ। ସେଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କୋଷ ଅନ୍ନମୟ କୋଷ ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ଏହି କୋଷର ଶୁଦ୍ଧତା ବିନା ଆପଣ ମନର ଶୁଦ୍ଧ କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ଆମ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହିଁ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ଗଠନ ହୋଇଥାଏ। ତାପରେ ସେହି କୋଷରୁ ହିଁ ଆମ ଶରୀରରେ ରସ କ୍ଷରଣ ହୋଇଥାଏ। ଆମର ଚିନ୍ତାଧାରାରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନ ରସ (ହରମୋନ) ଦ୍ୱାରା ହିଁ ଆସିଥାଏ। ଆମେ ଯେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିଥାଉ , ସେହି ପ୍ରକାରର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଚିନ୍ତାଧାରା ଆମ ଭିତରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥାଏ।

କେଉଁ ଜିନିଷ ଗୁଡିକୁ ଆମେ ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ବୋଲି କହିପାରିବା ନାହିଁ:-

ପିଆଜ ରସୁଣ

ସୋରିଷ ଶାଗ , ଛତୁ

ମାଂସ , ମାଛ , ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ

ଡବା ବନ୍ଦ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ

ବାସି ଖାଦ୍ୟ

ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଡିକ କଣ:-

ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଡାଲି

କ୍ଷୀର ଏବଂ ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜିନିଷ

ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ପନିପରିବା

ଫଳ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଫଳ

କେଉଁ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱଭାବ ପାଇଁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ:-

ଯଦି ଆପଣ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ଭାବପ୍ରବଣ ଅଟନ୍ତି , ତେବେ ଗୁଡ଼ ଏବଂ ମିଠା ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ , ରୁଟି ଖାଆନ୍ତୁ , ବାସି ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ବହୁତ ମାତ୍ରାରେ କ୍ରୋଧି ଅଟନ୍ତି , ତେବେ ପିଆଜ , ରସୁଣ ଏବଂ ମାଂସ ମାଛରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ରହୁଛନ୍ତି , ତେବେ କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଖାଆନ୍ତୁ। ଛତୁ ଏବଂ କନ୍ଦମୂଳ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ଶରୀର ପାଇଁ ଚିନ୍ତିତ ଅଛନ୍ତି , ତେବେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତୁ , କମ ଶସ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଖରାପ ଚିନ୍ତାଧାରା ଦ୍ୱାରା ଅସୁବିଧାରେ ପଡିଛନ୍ତି , ତେବେ ମାଂସ , ମାଛ , ପିଆଜ , ରସୁଣ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ , ମସୁର ଡାଲି ଖାଇବା ଠାରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।

ନବରାତ୍ରିରେ କେଉଁ ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ କରନ୍ତି:-

ସାତ୍ଵିକ ଶବ୍ଦଟି ‘ସତ୍ୱ’ ଶବ୍ଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଅଛି। ଏହାର ଅର୍ଥ ଶୁଦ୍ଧ , ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅଟେ। ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରିଥାଏ ଏବଂ ମନକୁ ଶାନ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଶୁଦ୍ଧ ଶାକାହାରୀ ପନିପରିବା , ଫଳ , ପଥର ଲୁଣ , ଧନିଆ , କଳା ଲଙ୍କା ଭଳି ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଲୋକମାନେ ନବରାତ୍ରୀ ସମୟରେ ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି। ଏହା ପଛରେ ଧାର୍ମିକ ବିଶ୍ୱାସ ସହିତ କିଛି ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ଅକ୍ଟୋବର-ନଭେମ୍ବର ମାସରେ ନବରାତ୍ରୀ ପର୍ବ ପଡିଥାଏ। ପାଣିପାଗର ହଠାତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେତୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟପେୟର ଶରୀର ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ସାତ୍ଵିକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ବନ୍ଧୁଗଣ ଯଦି ଏହି ଆର୍ଟିକିଲଟି ଭଲ ଲାଗିଲା ତେବେ ଗୋଟିଏ ଲାଇକ କରିବା ସହିତ ଏହାକୁ ସେଆର କରି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏମିତି ନୂଆ ନୂଆ ପୋଷ୍ଟ ପାଇଁ ଆମ page କୁ ଲାଇକ କରନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଶେଷ ଯାଏଁ ପଢିଥିବାରୁ ଧନ୍ୟବାଦ ।