କେବଳ ୭ ଦିନ ସକାଳେ ଭିଜା ହୋଇଥିବା ଭେଣ୍ଡିର ପାଣି ପିଇ ଦେଖନ୍ତୁ , ଅଷ୍ଟମ ଦିନ ଚମତ୍କାର ଲାଭ ଅନୁଭବ କରିବେ

ଆଜିର ଏହି ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନରେ ସମସ୍ତେ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତିତ ରହିଥାନ୍ତି ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ନିକଟରେ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ସମୟ ନାହିଁ। ଆପଣ ସମସ୍ତେ ଜାଣିଥିବେ ଯେ ସବୁଜ ପନିପରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଭେଣ୍ଡି ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ।

ଭେଣ୍ଡିକୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ରୂପରେ ହିନ୍ଦୀରେ ‘ଭିଣ୍ଡୀ’ , ତେଲୁଗୁରେ ‘ବେଣ୍ଡାକାୟା’ , ତାମିଲ ଏବଂ ମାଲାୟଲମରେ ‘ବେଣ୍ଡାକାଇ’ କୁହାଯାଏ। ଭେଣ୍ଡିକୁ ତ ସମସ୍ତେ ଖାଇଥାନ୍ତି , କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ। ଆପଣଙ୍କୁ କହିରଖୁଛୁ ଯେ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ରହିଥାଏ। ଏହି ପରିବାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଅନେକ ତରକାରୀରେ ବ୍ୟବହୃତ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହା ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ କାରଣ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ।

ଆସନ୍ତୁ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା:-

୧) ଅଧିକ ପରିମାଣର ଫାଇବର:-

ଭେଣ୍ଡିରେ ଫାଇବରର ପରିମାଣ ଅଧିକ ରହିଥାଏ। ସେହି କାରଣରୁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଠିକ ରଖିବା ପାଇଁ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ମାନେ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବାକୁ କହିଥାନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ମଧ୍ୟ ହାଲୁକା ରହିଥାଏ।

୨) ମଧୁମେହକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ:-

ମଧୁମେହ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭେଣ୍ଡି ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଫାଇବରରେ ରହିଥାଏ , ଯାହା ଏହି ରୋଗର ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ଏହାର ପାଣିକୁ ପିଅନ୍ତୁ।

୩) ଫୋଲେଟ୍ସ:-

ଭେଣ୍ଡିରେ ଫୋଲେଟ୍ସ ରହିଥାଏ , ଯାହା ନବଜାତ ଶିଶୁର ସ୍ନାୟବିକ ନଳୀରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ଭେଣ୍ଡି ସେବନ କରିବା ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

୪) ଭିଟାମିନ K:-

ଭେଣ୍ଡିରେ ଭିଟାମିନ K ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସହ-କାରକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ହାଡକୁ ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ କରିଥାଏ।

୫) ଆଜମାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ:-

ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ଆଜମା ରୋଗ ରହିଥାଏ। ଏବଂ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭେଣ୍ଡି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଆଜମା ରୋଗରେ ଏହି ପରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥାଏ।

୬) କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିଥାଏ:-

ଆଜିର ସମୟରେ ଗ୍ୟାସ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସମସ୍ତଙ୍କର ରହିଛି। ପାଣିର ଉପଯୁକ୍ତ ଅବଶୋଷଣକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରି ଭେଣ୍ଡି ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରା ଯାଇପାରିବ।

୭) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ:-

ଏହି ପରିବା ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ହୃତ ରୋଗକୁ ଓ ଅନ୍ୟ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଓ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

୮) GI ର ଅଭାବ:-

ଯଦି ଆପଣ ସୁଗାରରେ ପୀଡ଼ିତ ଅଛନ୍ତି , ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ କମ GI ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ କହିଥାନ୍ତି। ଭେଣ୍ଡି ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ , ଯେଉଁଥିରେ ୨୦ରୁ କମ GI ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ମିଳିଥାଏ।

୯) କିଡନୀ ରୋଗରେ ଲାଭକାରୀ:-

ଯଦି ଆପଣ କିଡନୀ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି , ତେବେ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଭେଣ୍ଡି ସେବନ କରନ୍ତୁ , ଏହାଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିବ। ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ସମସ୍ୟାରୁ ବହୁତ ଉପଶମ ମିଳିବ।

୧୦) କେଶ ଏବଂ ଚର୍ମ ପାଇଁ ଲାଭକାରୀ:-

ଭେଣ୍ଡିରେ ଏଭଳି ଅନେକ ଉପାଦାନ ମିଳିଥାଏ , ଯାହା ଆମ କେଶ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏବଂ ଚର୍ମ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅସୁବିଧାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ C ଆପଣଙ୍କ ବୟସ ଅନୁସାରେ ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଦେଖାଯିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ କେଶ ଦ୍ୱାରା ଚିନ୍ତିତ ଅଛନ୍ତି , ତେବେ ଭେଣ୍ଡିକୁ ପାଣି ସହିତ ଫୁଟାଇ ନିଜ କେଶରେ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି ସମୟ ପରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଲାଭ ହେବ।

ବନ୍ଧୁଗଣ ଯଦି ଏହି  ଆର୍ଟିକିଲଟି ଭଲ ଲାଗିଲା ତେବେ ଗୋଟିଏ ଲାଇକ କରିବା ସହିତ ଏହାକୁ ସେଆର କରି ଦିଅନ୍ତୁ ।